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Visitar la ciudad castellanoleonesa de Segovia es hacer un viaje al pasado. No en vano, fue declarada Ciudad Patrimonio de la Humanidad en el año 1985 por la UNESCO, reconociendo así el gran valor del conjunto arquitectónico de la ciudad, destacando su famoso acueducto romano y que incluye un gran legado de monumentos, obras de arte y paisajes únicos.
Además de románica y romana, la ciudad también es definida como machadiana por haber sido residencia del poeta, dramaturgo y narrador sevillano Antonio Machado entre 1919 y 1932.
Otro tipo de reconocimientos recibió también el famoso cochinillo segoviano, receta estrella de su cocina y siendo muy típico cortarlo con un plato, que después será lanzado al suelo.